Makanan Favorit Song Triplets (Part 4)

BULGOGI

Bulgogi, olahan daging khas Korea yang sayang untuk anda lewatkan. Cara membuatnya mudah dan praktis, baca resep selanjutnya .

Bulgogi memiliki kemiripan dalam proses memasak dan menghidangkan dengan menu andalan Jepang, yakiniku. Hanya saja perbedaannya dalam bumbu yang digunakan, bumbu yang digunakan untuk bulgogi lebih manis ketimbang bulgogi. Selain itu juga air yang digunakan sebagai bumbu cukup banyak karena daging tidak dipanggang diatas plat besi melainkan diatas panci yang datar.

Bagi anda yang ingin membuat bulgogi di rumah, berikut ini adalah bumbu yang digunakan berupa campuran kecap, gula dan asin. Hanya untuk sebagian daerah maka dibuatkah rempah yang bergantung pada daerah di Korea.

Cara memakan bulgogi ini terbilang unik loh, anda harus menyiapkan daun salada sebagai pembungkus bulgogi, bahkan beberapa rempah lainnya seperti bawang putih dan acar khas Korea kimchi disajikan sebagai bumbu penyedap.

Berikut adalah resep membuat bulgogi ala Korea rumahan yang enak, mudah dan praktis untuk dicoba :

Waktu Memasak

Persiapan :20 menit

Memasak :60 menit

Total :80 menit

Jumlah Porsi

3 porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Bulgogi Ala Korea Rumahan yang Enak, Praktis dan Mudah

Bahan Utama Bulgogi Ala Korea Rumahan

350 gram daging sapi sirloin atau prime beef lainnya (sedikit lemak dan urat), iris setipis

Bahan Bumbu Bulgogi Ala Korea Rumahan

• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan air
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan wijen sangrai/panggang
• 1 batang daun bawang, kemudian rajang halus
• 3 siung bawang putih, kemudian cincang halus
• 1 sendok teh lada hitam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opitional)

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bulgogi Ala Korea Rumahan yang Enak, Praktis dan Mudah

1. langkah pertama iris daging setipis mungkin kemudian masukan daging ke freezer hingga membeku dan kemudian iris dengan menggunakan pisau tajam setipis mungkin
2. Kemudian siapkan mangkuk dan masukan semua bumbu peredam kemudian aduk hingga larut dan merata. Masukan daging sapi yang telah diiris ,aduk rata dan tutup permukaan mangkuk dengan plastik wrap atau penutup lainnya.
3. Selanjutnya rendam daging dengan bumbu selama kurang lebih minimal dua jam didalam kulkas
4. Lalu siapkan wajan anti lengket, panaskan hingga bener-bener panas dan tuang daging dengan semua bumbu rendam ke wajan
5. Lalu masak daging atau panggang hingga semua matang dan aduk dibalik. Sedangkan bagi anda yang menggunakan hot plate tidak harus menggunakan waktu yang lama
6. Selanjutnya saat daging matang dan empuk, kemudian bumbu perendam habis kemudian matikan api
7. Terakhir taburi wijen dan daun bawang kemudian aduk merata
8. Sajikan bulgogi bersama nasi putih

Credit : https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-bulgogi-ala-korea-rumahan-yang-enak-praktis-dan-mudah

 

Makanan Favorit Song Triplets (Part 3)

PATBINGSU

Patbingsu atau patbingsoo merupakan dessert khas Korea yang sangat digemari, terutama pada musim panas. Kudapan ringan ini pertama kali dikenal sebagai es serut kacang merah manis dengan variasi es krim dan yogurt dingin, susu kental manis.

Rasanya semakin menggugah saat ditambahkan sirup buah-buahan, strawberry, pisang, kue beras tteok, agar-agar dan remah-remah sereal.

Nah, para pecinta kuliner pun bisa membuat Es Serut Kacang Merah khas Korea di rumah. Mengutip Koreafood, berikut cara membuat Patbingsoo atau Es Serut Kacang Merah;

Bahan -Bahan:
250 gram kacang merah
1 liter air (secukupnya)
150 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanilla
Bahan Kue Beras (Rice Cakes):
100 gram tepung ketan
80 ml air mendidih
1 sdm gula halus
1/2 sdt garam
tepung ketan dan gula halus untuk taburan
Es batu yang telah diserut
½ gelas Susu kental manis
¼ gelas Susu cair tawar

Cara membuat:
Rendam kacang merah semalaman sampai mengembang, kemudian rebus dengan air hingga benar-benar empuk dan mudah hancur.

Jika air sudah menyusut, tapi kacang belum empuk, boleh ditambahkan air lagi. Setelah air menyusut, tambahkan gula, garam dan vanilla. Aduk hingga mengental, dinginkan.

Ambil bahan lain, seperti susu cair tawar dan campurkan dengan es batu yang sudah dihaluskan dalam mangkuk. Tambahkan campuran susu cair dalam mangkuk dengan susu kental manis dan hasil rebusan kacang merah.

Agar sajian minuman patbingsu khas korea ini terasa lebih segar dan nikmat, masukkan juga campuran bahan kacang merah dengan kue beras ketan/mochi, koktail buah, es krim teh hijau dan pelengkap lain yang anda sukai.

Jangan lupa juga menambahkan gula pasir ke dalam sajian patbingsu ini agar terasa lebih manis dan enak.

 

Credit : https://lifestyle.sindonews.com/read/1206833/185/mudahnya-buat-es-serut-kacang-merah-khas-korea-1495338729

Makanan Favorit Song Triplets (Part 2)

EOMUK

Selain tteokbokki, jajanan kaki lima lain yang paling terkenal di Korea adalah odeng atau eomuk (fish cake). Odeng atau eomuk ini terbuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu bersama bumbu-bumbu. Mirip seperti bakso ikan di Indonesia. Adonan ini kemudian dibentuk, ditusuk, dan direbus dalam air kaldu sayuran (lobak atau rumput laut) yang sudah dibumbui agar rasanya lebih nikmat. Terkadang ada juga pedagang yang memasukkan kepiting/seafood di dalam kuahnya agar kaldunya semakin lezat. Yuk, langsung saja kita simak resep eomuk enak khas korea ini.

Resep

Bahan

• 250 gr fish cake / kue ikan / nugget ikan
• 1 sdm minyak goreng
• 2-3 sdm saus pedas gochujang (kalau ga ada ganti dengan campuran saus tomat dan saus sambal botolan, rasionya 2:3 sdm ditambah 3 sdm air)
• 1 sdm sirup gula atau gula pasir biasa
• 1 sdt garam
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel ukuran kecil, iris seperti korek api
• 1 siung bawang putih, cacah halus
• 1 buah cabe hijau/merah, iris tipis diagonal
• 2 sdm wijen yang telah disangrai

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis kue ikan sampai berwarna kecoklatan.
2. Masukan bawang bombay, wortel, bawang putih, dan cabe hijau. Tumis sampai bawang bombay terlihat transparan dan aromanya harum.
3. Perlahan masukan saus pedas, gula pasir, garam, dan minyak. Aduk sampai saus tercampur rata dengan ikan dan sayurannya.
4. Bila telah tercampur rata, angkat kemudian taburi dengan wijen. Sajikan selagi hangat.

 

Credit : http://widhiaanugrah.com/resep-eomuk-enak-khas-korea/

 

Makanan Favorit Song Triplets (Part 1)

KAL-GUKSU

Kalguksu adalah masakan mie khas Korea dan merupakan masakan yang sangat sederhana begi masyarakat Korea. Pada umumnya masakan mie disebut Guksu dalam bahasa Korea dan nama Kalguksu memiliki makna, adonan yang dipotong dengan pisau karena Kal dari nama Kalguksu itu berarti pisau.
Pada zaman sekarang Kalguksu ini tergolong dalam masakan yang sangat sederhana, tapi di zaman kerajaan Goryo dan Joseon, mie ini merupakan masakan mewah yang dihidangkan pada hari istimewa. Waktu itu tepung terigu jarang didapat sehingga tepung buckwheat dipakai untuk membuat adonan Kalguksu. Masyarakat zaman dahulu sempat menyantap Kalguksu dari tepung terigu setelah memanen gandum dan jelai pada bulan Juni sesuai dengan tradisi masyarakat yang memasak dan memakan masakan dari gandum bersama-sama. Ada banyak jenis Kalguksu di seluruh Korea dan masing-masingnya mengandung ciri khas daerahnya. Di daerah pertanian mie ini dimasak dengan kaldu ayam dan berbagai sayur sementara di daerah pegunungan kaldu ikan teri dipakai dan di daerah pantai kaldu dari hasil laut dipakai untuk kuah Kalguksu. Pada akhir tahun 1960-an dan awal tahun 1970-an banyak jumla rumah makan Kalguksu dibuka dengan ramai dan masakan mie ini menjadi masakan populer. Kalguksu pada waktu itu kebanyakannya dimasak dengan kaldu daging sementara Kalguksu berkuah dari hasil laut baru diperkenalkan dan disukai penyantap pada tahun 1990-an. Terutama mantan presiden Kim Young-sam sangat menggemari Kalguksu sehingga menjadikannya sebagai menu untuk jamuan makan siang bagi tamu-tamu di gedung presiden. Berkat presiden yang menyukai Kalguksu itu, masakan Kalguksu menjadi lebih terkenal pada waktu itu.
Kita dapat mengunjungi beberapa rumah makan khusus Kalguksu di Korea. Tapi salah satunya adalah Myeongdong Gyoja yang terletak di daerah Myeongdong, Seoul. Rumah makan ini sudah 47 tahun berjualan Kalguksu di daerah Myeongdong itu dan sangat terkenal juga bagi wisatawan asing. Di depan dua buah rumah makan Myeongdong Gyoja ini, banyak jumlah orang yang mengantre panjang untuk menyantapnya.

 

Bahan-Bahan

150g tepung terigu
70ml air
6g garam
300g daging ayam
2000 ml air

Cara Membuat

1. Tepung terigu diuleni menjadi adonan kemudian ditipiskan dan dipotong membentuk mi
2. Rebus daging ayam sampai dagingnya menjadi empuk sekali.
3. Daging ayam yang matang dipisahkan dari tulang lalu disuwirkan.
4. Panaskan kuah daging ayam lalu masukkan mie jika kuah sedang mendidih.
5. Masak sampai mie matang dan bumbui dengan garam.
6. Pindahkan mie yang sudah matang dengan kuahnya ke dalam mangkuk besar.
7. Taruh daging ayam disuwirkan di atas mie dalam mangkuk.

 

credit : http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_kfoodstory_detail.htm?No=108552

DAFTAR RESTORAN KOREA DI BANDUNG

1. TOKKI POKKI

Sahabat traveler’s, Restoran Korea di bandung yang ini sudah banyak cabangnya. Tidak hanya berlokasi di kawasan wisata Dago yakni di Jalan Dago No. 343 Bandung utara saja, kini Tokki Pokki juga sudah menjadi bagian wisata kuliner bandung selatan tepatnya beralamat di jalan raya Kopo dekat dengan pusat wisata Kopo Square dan juga pusat perbelanjaan Miko Mall.

Harga setiap menu kuliner di restoran korea yang pemiliknya adalah para finalis kompetisi youth business sosro 2011 ini cukup murah dengan rasa yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Restoran ini cukup ramai dan memiliki berbagai menu andalan seperti tteokbokki, bibimbap, jajangmyeon, tteokbokki, pa jeon hingga Ramyun Spesial.

Jika anda tertarik mau menikmati sensasi menu kuliner negeri ginseng yang populer dengan boyband dan girlsband nya ini di kota Bandung, silahkan anda bisa datang langsung ke alamat di atas. atau menghubungi nomer telepon Tokki Pokki Bandung di nomer telepon (022) 91856423. Restoran korea di Bandung yang murah serta mempunyai slogan ” Halal Korean Food ” ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 21.00 malam dengan harga kuliner korea mulai Rp.11.000 s/d.27.000 saja.

2.MUJIGAE

Sahabat travele’s, daftar restoran korea di bandung selanjutnya adalah yang populer dengan nama Mujigae. Tempat makan korea di kota bandung ini berlokasi di jalan Cihampelas, dan berlokasi tepat di dalam pusat kawasan wisata perbelanjaan modern terbesar dan paling ramai dikunjungi wisatawan lokal dan lua kota bandung yaitu Cihampelas walk.

Beragam menu kuliner Korea yang bercita rasa lezat dan nikmat di lidah yang bisa anda cicipi serta terpopuler di Mujigae Cihampelas walk ini adalah seperti Kimchi, Cheese Spicy Ramyun, Korean Chicken Wings, Beef BBQ, Spicy Bulgogi, Lemon Sea Salt dan masih banyak yang lainnya dengan harga menu kulinernya mulai Rp.30.000 sampai Rp.60.000 saja plus dapat bonus satu lagu K-Pop yang akan ditampilkan di layar besar.

Jika anda tertarik dan tertantang menjajal kelezatan restoran korea yang cara pemesanan makanannya cukup unik dengan memesan lewat iPad ini, silahkan anda datang ke alamat Cihampelas Walk Young Street, Jalan Cihampelas No. 160, dan Mujigae buka setiap hari mulai pukul 10.00 siang hingga pukul 22.00 malam. Jika anda ingin melakukan reservasi tempat dan informasi lainnya, silahkan hubungi nomer telepon Mujigae di : (022) 2061015

3.KOREAN HOUSE RESTAURANT

Nah sahabat traveler’s, jika anda sedang berlibur di Bandung dan sepulang dari jalan-jalan mengunjungi sejumlah tempat wisata di kota Bandung, saya sarankan anda untuk mampir restoran korea di bandung yang sangat asyik ini. Beralamat di Jalan Sukajadi No.175 kota Bandung.

Korean House Restaurant di daerah sukajadi Bandung ini populer dengan menu khas korea andalan seperti bulgogi, ramyon, bibimbab, topoki, samgyetang.Harganya terbilang terjangkau dimana perporsi dihargai mulai Rp. 60.000 s/d Rp.80.000 saja, tentunya disesuaikan dengan pesanan menu hidangan. Di tiap meja juga disediakan alat panggang untuk makanan yang dipanggang langsung.

Jika sahabat tertarik untuk mencari suasana makan baru bareng istri atau pasangan, silahkan datang ke alamat di atas atau reservasi tempat dulu dengan menghubungi nomer telepon Korean House Restaurant bandung di (022) 2031626. Resoran khas korea di bandung ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 siang hingga 22.00 malam.

4.CHINGU KOREAN FAN CAFE

Sahabat traveler’s, Restoran Korea di Bandung selanjutnya adalah yang populer dengan nama Chingu Korean Fan Cafe.Berlokasi Jl. D.R. Eyckman No. 28. Bandung. Berbeda dengan restoran-restoran Korea pada umumnya, salah satu Cafe di bandung ini menawarkan anda bagaimana sensasi masakan Korea ala orang Korea.

Restoran yang memiliki desain warna-warni dan serba Korea ini seperti penamaan meja hingga harga yang disajikan menggunakan mata uang Korea yang dikonversikan menjadi Rupiah. Begitu memasuki Ruangan, maka kamu akan langsung merasakan suasana yang sangat kental dengan Koreanya. Segala menu korea bisa anda dapatkan di sini seperti bibimbap, ramyum, kimchi jjigae dan masih banyak yang lainnya.

Jika anda tertarik mengunjungi cafe korea di bandung ini, anda bisa datang ke alamat di atas atau reservasi dulu di nomer telepon Chingu Korean Fan Cafe (022) 2041193.Harga kuliner di resto korea yang buka setiap hari mulai pukul 11.00 siang hingga 22.00 wib malam ini sangat terjangkau, mulai Rp.5.000 s/d Rp.30.000, sehingga dijamin pas jika anda berdua datang ke sana.

5.TUDARI

Sahabat traveler’s, restoran korea di bandung selanjutnya adalah sebuah resto korea yang populer dengan nama Tudari.Lokasinya yang berada di pusat kota Bandung yaitu di Jalan Prof. Drg. Surya Sumantri No. 35. Rumah makan korea di bandung ini terkenal dengan porsi menu kuliernya yang berukuran jumbo sehingga cocok untuk dimakan beramai-beramai.

Untuk menu koreanya sendiri sangat lengkap, semua kuliner khas negeri Boyband Super Junior ini lengkap ada di sini. Namun, bagi kamu yang umat muslim, kamu perlu mencermati menu mana yang boleh dimakan dan menu mana yang tidak boleh dimakan, sehingga silahkan bertanya dahulu kepada pelayanan yang ada di Tudari.

Namun sayang sahabat, sesuai update berita yang blog tempatwisatadibandung.info terima per tanggal 2 januari 2016, tempat makan korea Tudari di kota Bandung sudah tutup. Namun jika anda memerlukan informasi terakhir, silahkan hubungi nomer telepon Tudari di (022) 2003216.

6.NGOREA BISTRO

Restoran Korea di Bandung selanjutnya yang masuk ke dalam daftar tempat makan yang asyik untuk anda jadikan destinasi wisata kuliner unik di kota bandung adalah yang populer dengan nama Ngorea Bistro.Lokasinya beralamat di Jalan Progo No. 35 kota Bandung. Namanya unik yang jika diartikan “ sangat korea ” banget.

Menu kuliner korea yang ada di resto korea bandung ini sangat beragam, dan hampir semua olahan makanan hingga minuman korea bisa anda temukan di tempat wisata kuliner yang dekat dengan salah satu tempat wisata populer di kota kembang yaitu Gedung sate, lapangan gasibu dan Yoghurt cisangkuy.Harganya standart dan sangat murah serta terjangkau untuk ukuran anda seorang pelajar apalagi mahasiswa.

Jika anda suka dan ingin menikmati aneka hidangan hangat yang disajikan khas korea, silahkan datang ke alamat di atas, atau anda bisa reservasi tempat dulu ke nomer telepon Ngorea Bistro di 0896-7318-5502.Resto korea ini buka setiap hari, mulai pukul 10.00 s/d pukul 23.00 malam wib.

7.BING SO

Tempat makan korea di bandung selanjutnya adalah Bing So. Beralamat di jalan sukajadi No 198B Pateur sukajadi kota Bandung.Lokasinya yang sangat strategis menjadikan resto korea di bandung ini selalau ramai setiap hari, terlebih ketika akhir pekan dan musim liburan oleh para wisatawan luar kota yang sedang liburan ke bandung.

Tempat makan yang bercirikan sebuah papan kecil “Bing Soo”, dimana Tulisan tersebut lengkap dengan dua orang yang tengah mengenakan pakaian Korea.Tempatnya sangat nyaman dan cocok buat anda yang ingin bersantai sambil nyicipin semua ragam menu khas korea sepertinya ada semuanya di Bing So.Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau mulai Rp.10.000 hingga Rp.40.000 saja, jadi tidak usah khawatir kemahalan.

Anda yang baru pulang jalan ke sejumlah tempat rekreasi di kota Bandung terutama daerah lembang, jangan sampai lewatkan kesempatan dengan tidak mengunjungi rumah makan korea di jalan sukajadi Bandung ini, buka setiap hari mulai pukul 10.00 siang hingga 21.00 malam.

8.MYEONG GA

Sahabat traveler’s, di dalam daftar Restoran Korea di Bandung selanjutnya adalah yang populer dengan sebutan nama Korean restoran Myeong Ga. Lokasinya berlamat di Jalan Ir Sutami No.52 A, Bandung.Rumah makan berkonsep korea ini lumayan sudah lama berdiri, dan merupakan salah satu tempat asyik bersantai bagi para penikmat kuliner korea terutama kawula muda.

Untuk urusan menu makanan sama dengan seperti yang lainnya, Myeong Ga sangat lengkap dalam penyajian menu khas korea. Cita rasanya yang lezat dan penyajian yang berkonsep full korea,karena si sang empunya jelas orang korea asli, jadi dijamin akan membuat selera makan anda di sini akan bertambah ketika menikmati Menu Myeong Ga Wang Gal Bi, Myeong Ga Bul Go Gi, Wang Galbi, Bulgogi, Sasimi, Hae Mul Tang, Dak Twi Gim, Cap che, Sam Gye Tang, Seol Reong Tang, Kimchi, Bibimbap dll.

Jika sahabat tertarik ingin mencicipi rasa kuliner khas korea asli, silahkan datang ke sini dengan alamat di atas.Jika mau reservasi tempat, silahkan anda bisa menghubungi nomer telepon Myeong Ga Restaurant Korea di nomer telepon (022) 2007363.Resto ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 s/d 22.00 wib.

9.HAN KOOK GWAN

Sahabat traveler’s, temmpat makan khas korea di bandung selanjutnya adalah yang populer dengan nama Han Kook Gwan.Lokasinya Beralamat di jalan Karangsari No.21, Kota Bandung. Sangat strategis dan akan sangat mudah anda jangkau dari mana pun anda berasal.

Rumah makan korea ini sama dengan yang lainnya menawarakan berbagai macam menu kuliner khas korea yang populer dan terkenal kelezatannya, dan harga menu kuliner korea di han kook gwan ini pun terbilang sangat terjangkau alis murah. seperti dengan yang lainnya, harga mulai Rp.10.000 hingga Rp.60.000 saja.

Jika anda tertarik menjajal aneka makanan dan minuman dari restoran korea di kota kembang ini, silahakan anda datang ke alamat di atas, atau jika anda ingin reservasi tempat terlebih dahulu, anda bisa menghubungi nomer telepon Han Kook Gwan di (022) 2043069. Resto Korea ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 siang hingga pukul 22.00 malam.

 

credit : https://tempatwisatadibandung.info/restoran-korea-di-bandung/